明日から館山 ブログはしばらくお休みです

今日は 2組のお客様をお断りしてしまいました

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初めての方だったので

この先 来ていただけるといいのですけど・・

 

 

 

一応、テイクアウトでないバージョンの写真です

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スープがこれから出てくるところ

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いちごのムース 

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さて明日からは 館山です

 

sassyさんからいただいた苗も

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息子の水やりにかかっています

 

きょういらっしゃったK代さんは

「水やり代をあげれば大丈夫!」

と言っていましたが・・

 

息子、大の大人です

 

 

とりあえず、白ゴーヤ2株は

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1メートルの間隔で 植えてしまいました

 

 

家では、苗を一回り大きいポットに植え替え

いらないものを 少し処分して 

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4トレイにまとめました

 

 

畑は 明日の午前中に収穫です

 

 

 

それでは・・

 

遊びに行くのでちょっぴり心苦しいのですが

 

ブログの更新は しばらくお休みします

 

 


 

5月21,22日のメニュー

すごい雨でしたね

 

武蔵村山はそれほどでもありませんでしたが

 

川越の友達のところに行った娘たちは

たどり着くまでにびしょびしょになって

 

着ていたものは速攻 洗濯乾燥機の中へ行き

服を借りて過ごしたそうです

 

カフェでも メダカを入れている壺の水が

あふれ始めていました

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(傘を差しながら撮ったので めちゃくちゃぼけています)

 

 

 

で、今日 カフェに着いたら

 

門柱脇に

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野菜の苗が 置いてありました

 

中に入っていたのは

sassyさんからの苗

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説明書きも一緒です

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sassyさん えらいです

 

 

このゴーヤもへちまも島唐辛子

みんな沖縄の品種です

 

「味枕」は、あじまくらと読んで

まくら型のへちまで 750グラムくらいで

若取りして食べると おいしいらしいです

沖縄でのへちまの呼び名は「ナーベーラー

これは 改良した交配種ということです

 

「白願寿ゴーヤー」も30-35センチ、700グラムくらいで

収穫し、苦みが少なくサラダにも最適!と書いてありました

 

楽しみですねー

 

 

問題は、このふたつとも 説明書きに

「長期取りの場合は、株間3メートル

と書いてあることです

 

カフェの日よけに植え付けようと 用意した場所は

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1メートルちょっとしかありません

 

もう少し 右に広げて 自生しているホウキ草を引き抜くか

左に広げて イタリアンパセリを抜いてしまうか

それとも、このスペースで我慢してもらうか

来週までに考えないといけません

 

いずれにしろ、どうやっても4株は無理なので

畑で どこかに植えることになりますね

 

 

さて 今日のメニューです

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娘たちが テイクアウトして

川越まで 持って行ったものがこちら

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これに、いちごのムースと

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自家製パンとスープがつきました。

 

とっても好評だったそうです

 

 

明日は 予約が7名になったので

満席、貸切りにしてしまいます

 

 

今日、一件問い合わせがあったのですが

泣く泣くお断りしてしまいました

 

 

お店って 毎日 同じ数のお客様が来る

というわけではないので

難しいですね。

 

 

 

パソコン とうとう壊れました・・ 20日の畑ブログ付き

昨日(20日)の朝から キーボードでの入力が

まったくできなくなり

マウスも、スクロールボタンで画面が

拡大したり縮小するだけの状態になってしまいました

 

どうしようもなくて再起動したのですが

これが生前最後の画像になってしまいました

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ご臨終のパソコンは窓辺に安置し

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新しいパソコンを買ってきました

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パソコンを買い換えるって

いろいろとめんどうですね。

 

このはてなブログも パスワードを

書き留めておかなかったので

もう一度取り直したし

 

ほかも、暗証番号をきちんと保存していなかったので

悪戦苦闘してしまいました

 

 

でもまあ、とりあえず 書ける状態になり

 

昨日書こうと思っていたことを

今日、21日に書くことにします

 

 

 

20日の畑ブログ

 

 

今日は月曜日

 

明日明後日は お店があって

しかも雨の予報

 

大変です!!

 

何が 大変かというと・・

木曜日から 館山に行くことになっているのです

 

しかも、木曜日からは ガンガンに晴れるとかで

 

このままだと

いま作っている苗が 全部干からびてしまいます

 

 

一応 息子に水やりを頼みましたが

朝 ギリギリに起きて飛び出していくのがモットーです

 

こまめな水やりは難しいかも・・

 

 

そこで、植えられるものは

できるだけ植えていくことにしました

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トマトとかぼちゃです

 

かぼちゃは この場所に

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ロロンを7株

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坊ちゃんカボチャは アリが入った2カ所を

土ごと植え替えました 

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トマトは

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マルチを広げて

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支柱をして 植え付けです

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カフェ用の野菜を

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いろいろ収穫して

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イチゴは

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先週好評だった イチゴのムースになる予定です

 

で、家に帰って 

ちっとも動かないパソコンと向き合い

 

記事の冒頭の状態になるんですね

アルとサンのダイエット?作戦 その2

うちのねこたち アルと

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サンは

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どちらも ちょっぴりメタボです

 

 

病院でも、少し食べる量を減らすように勧められたので

今月は 食事管理を始めました

 

 

まず、今あげている BLUEの目安によると

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5キロの猫だと74gです

 

74gがどのくらいかというと

 

計量カップとして使うことにした

プリンの空き容器が、7ℊで

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これにめいっぱい入れると81gになり

プリンの容器の重さを引いて ちょうど74gです

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そこでまず、一日に上げる量を

容器の下の線までに減らしてみました

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だいたい64-65gなので

容器を引くと57-58gになり

3.7キロくらいの猫の目安です

 

アルとサンには絶対足りないはずなのですが

 

なぜか 夜になっても残っているんです

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毎日 残るので

 

とうとうプリン容器に マジックで線を引いて

さらに減らしてしまいました

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これだと、容器を除いた正味は47グラムで

3キロ未満の猫の目安です

 

一週間が過ぎ

さすがに 少しはダイエットしたのでは

と、病院に連れていったら

 

ほとんど体重は変わっていませんでした・・

 

 

「この子は省エネタイプの猫なんですね」

と、お医者さん

 

たしかに

 

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遊ぶ時もすぐ寝っ転がっている猫です・・

 

 

 

ぎゃっ!

今朝、窓の外で ガタッ 

という 音がしました

 

 

なんだろなーと思って 外を見たら

 

 

ぎゃっ!!

 

 

左の 燻製用バケツの上に置いておいた

 

ウコンの箱が トマト苗の上に

落っこちたのです!

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なんで そんなところに

箱があったかというと・・

 

燻製用バケツの上は 暖かいので

ウコンの芽出しができるかなー 

と つい 置いてしまったんですね

 

箱をどけると

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トマトの一株がクッションになって

 

ツリートマトの苗は 少し曲がったものの

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なんとか無事でした(いま一番大事な苗かも)

 

ほっ

 

 

トマトの一株も 葉っぱ一枚が取れただけで

見事 復活です

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めでたしめでたし・・

 

 

のはずが

 

 

しばらくすると

 

また 窓の外で 

 

ガタッ 

 

 

 

 

今度は・・

 

 

ぎゃっ!!

 

 

しっかり 折れてしまいました 

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もう許せません

 

まだ 芽は全然出てきてないけど 

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生き埋めの刑です

 

 

どうせなら 

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この生姜も 植えてしまいましょう

 

ということで、使えそうなものを選んで

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今日はウコンとショウガを植え付けました

 

 

ウコンは この列の 

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ほとんど使わない

 

アサツキやわけぎやチャイブを

引っこ抜きました

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生姜は サトイモの周辺に21個

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(真ん中にちょびっこ サトイモの芽が出ています)

 

アスパラが枯れてしまったところなどに23個

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植え付けました

 

今日の収穫は

いちご2.8キロ

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スナップエンドウ2.4キロ

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ほか いろいろです

 

 

スティックセニョールは

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冬と違って 蕾が大きいです

 

 

スナップエンドウには

 

ぎゃっ

 

ハチがまた 巣を作っていました

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かぼちゃも どこに植えるか悩み中

かぼちゃは とても場所を取ります

 

なので、支柱を使って

立体栽培するなどして

 

なんとか、坊ちゃんかぼちゃと

バターナッツと、雪化粧の3種類を

今年も 頑張って作る予定でした

 

去年もなんとかなったし、

今年もきっと 大丈夫・・

 

 

でも、4月28日の遅霜で

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歯車が狂い始めたのです

 

苗は みんな こんな感じで

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もう ご臨終間近でした

 

こっちも すっかり萎れていて

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しょうがない

坊ちゃんかぼちゃは まき直すしかないと

 

種を買いに行ったのです

 

 

で、その時に魔がさして 

つい、ロロンという 

タキイが一押ししている品種も 

買ってしまったのです

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だって、タキイの数ある品種の中で

「食味が特にすぐれる」らしいです

 

どんな味だか 食べてみたいですよね

 

 

家に帰って さっそく、

坊ちゃんかぼちゃとロロンを

ポットにまいて・・

 

今日現在 このくらいに育ちました

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ところが、

 

畑の方の 坊ちゃんかぼちゃも

 

しぶとかったのです

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死の淵から 奇跡的な生還を果たしていました

 

 

行き場を失った 坊ちゃんかぼちゃの苗6株

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・・と、もともと行き場のないロロン8株

 

どうしましょう?

 

 

 

坊ちゃんかぼちゃを眺めながら考えていたら

 

あれっ? 一株、ちょっと葉っぱが違います

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去年採りそこねた じゃがいもでした

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これって移植できるかなあ?

 

じゃがいもの出てこないところに 植えてみよう・・

 

ということで

 

じゃがいもの場所に行き

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とりあえず

芽が出ていないところの芋を

 

掘ってみました

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みんな 種芋が直接 子芋を育てています

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芽を出すかんじはありません

 

これはもう、

このまま植えていても らちが明かないので

収穫してしまいましょう

 

こういうのも「新じゃが」って言うのかなあ

 

 

芽が出ている何株かを左側に移植したら、

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じゃがいのの真ん中に

ぽっかりとスペースができました!

 

ここを耕し、マルチして

雪化粧を 袋にかかれている適期の最後、

5月末に 種まきすれば

 

じゃがいもの収穫が終わるころに

ここが一面 かぼちゃ畑になっているはず・・

 

 

坊ちゃんかぼちゃの問題は 解決していませんが

とりあえず、一歩前進です

 

トマトの皮算用

いま、トマトの予定地は 

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マルチをしていない向こう側も

 

溝を掘って 元肥を入れ

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畝の形にしてあります

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マルチ側に 55cm間隔で

4本ずつミニトマトを植えたので

あと2本ずつ植えられるのですが

 

新しく作った方も 長さは同じくらいなので

6本ずつ 植えたとすると

 

この2列で あと16本 植えられるんですね

 

間隔を50cmにすれば もう2本

45cmにすれば さらに2本 余計に植えられます

 

 

いま作っている 第一期のトマトの苗が

 

12本なので 

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全部植えても あと4本分、

間隔を詰めれば

あと8本分 あまるんです

 

 

ジョイフルに行って

なんか 面白そうな苗がないか

見てこなくっちゃ・・

 

 

やっぱり 大玉トマトでしょうか

それとも、料理用トマトでしょうか

 

ワクワク

 

買い物って 楽しいですよね・・

 

と 考えながら よく見たら

 

端っこの一株が

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なんか 変です

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なんかの病気みたいです

 

根元から 切ってしまいました

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これで第一期は11本に減りました

 

もう一株、好きなトマトを買って来れますw

 

 

 

問題は・・ 第二期のトマトの苗が

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30本もあることです

 

 

一応

 

むこうに見える レタスを引き抜いて

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トマト用に 3列めを作る予定ですが

 

それでも 植えられるのは15本くらいです。

 

 

そういえば 

 

先日sassy14さんにいただいた

イタリアンツリートマトも

 

6粒中5粒が 発芽しました

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(上の列はエンサイです)

 

これも、どこに植えましょう?

 

 

やっぱり ジョイフルで買っている場合じゃ

ないのかも・・

 

 

 

 

落花生をまきました

雨、ほとんど降りませんでしたね

 

 

畑のバケツも 雨を期待して外に置いておいたのですが

まったく溜まりませんでした

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すっかり落花生をまく気分になっていたので

拍子抜けしました

 

 

 

でも、次にいつ雨が降るかはわからないので

 

やっぱり落花生を まいてしまいます

 

 

 

とりあえず 使えそうな豆を選びました

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右の方が使えそうなもの

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左の方は 黒っぽかったり 痩せている豆です

 

 

100数十個確保してから

 

先日作った この場所に

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30センチ間隔で3粒ずつまきました

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そのあと、水やりをしたら・・

 

一畝に20リットルずつ 使いました

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それでも、全然足りないかんじです

 

 

乾燥を遅らせようと べたがけしましたが

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にんじんの畝もカラカラだし

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本当に 一雨 欲しいです

 

 

*************

 

 

さて、今日

いちごムースを食べられたお客さまが

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とっても 気に入っていただいて

 

4時半ごろに 

 

「これから友達のところに行くので

友だちにも食べさせたい」

 

と、テイクアウトをされていきました

 

イチゴが採れる この時期だけの

限定スウィーツです

 

昼間 別のお友達といらっしゃったときも

「ここの野菜は おいしいのよー」

「こないだ のらぼうを買ったけど

農協の産直と 全然味が違うの!」

 

と、お店に代わって いっぱい宣伝されていました

 

なので

 

いま、この方は

 

うちのカフェのいちばんの

 

営業宣伝隊長です・・

 

 

 

 

 

 

5月14・15日のメニュー

5月14・15日のメニューです

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実際に出来上がったものは

こんなかんじ

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今日は 3組のお客さまがあり、

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サラダのお持ち帰りもあって 久々に

 

ランチの食材が足りなくなりました

 

 

野菜サラダの上に載っているのは

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ケールの花です

 

 

スウィーツの いちごムースは

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こんな形になりました。

 

 

雨が降るというので 看板にビニールをかけたのですけど 

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時折りポツポツとするだけなので

 

畑に明日の分の収穫をしに行きました

 

 

*********

 

 

いま、ケールは 

 

ここも

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ここも

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花が咲いてしまっています

 

葉っぱは固くなってしまうし

花は そんなにたくさん食べられません 

 

そこで

2月に種をまいた こちらを使うことにしました

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ルッコラも 

みんな花が咲いてしまったので

 

とにかく

 

15穴だけ 種をまきましたが

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マクブルームさんの畑ではないので

明日にはたぶん 間に合いません

 

 

スナップエンドウ

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茶色くなった株を 取り除きながら

収穫していったら

すっかり夕暮れになってしまいました

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 で、

 

このスナップエンドウですが、

品種がわかりません

 

いえ、品種はわかっているのですけど

特定ができません

 

というのは・・

 

去年の11月8日に サカタの種をまいたのです

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でも、2-3割しか発芽しませんでした

 

なので 11月19日に、

あわてて 畑から一番近い

グリーンセンター青木に行ったら

 

次の2種類だけ 置いてありました

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そこで、どっちかだけだと また発芽しないかも・・と

両方買って、発芽しなかったところにまいたのです

 

一応、どこにまいたかという地図は作りました

 

でも、

 

その後、込み合っているところから

空いているところに移植していったこともあるし

 

第一、育つに従って 枝が絡み合い、

みんな どんどんごっちゃになって

とうとう

どれがどれだか分からなくなってしまったのです

 

 

食べてみると 

とっても甘いものと

そこそこ甘いものと

それほど甘くないものの

3通りがあります

 

品種の差かな とも思ったのですが 

株ごとの差かもしれません

 

まあ、採りたてだし

全体としてはおいしいので

いいことにして

 

直売したら

 

完売しました

 

明日のスウィーツは イチゴのムース

明日は 2組の予約が入っています

 

乳製品が苦手な方も いらっしゃるので

 

明日のスウィーツは、豆乳を使った

イチゴのムースです

 

これは 家で作った試作品

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明日は

 

今日の イチゴ、2キロの中から

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きれいなものを使って

 

ちゃんとカップに入っての

ご提供になります

 

 

今日の スナップエンドウの収穫は

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量ったら

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1.8キロありました

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いよいよ、スナップエンドウの季節ですね