１２月最初のメニュー

今週のメニューです

「赤かぶのグラタン」

「野菜のロースト」

「ゆず大根」

「季節の野菜サラダ」

「紫カリフラワーと　カリフローレと　ブロッコリーのフリッター」

「かぶの葉の煮つけ」

「バターナッツかぼちゃのスープ」と「酵素玄米」を足した　全体の写真です

今日は　とても暖かく　カフェも　網戸にしてしまいました

自転車で野菜を買いに来られた方がいたので

野菜も　外に出しました

おむかいの皇帝ダリアです

畑の皇帝ダリアも・・

一応　開花宣言して　いいでしょうか？

忘年会 大歓迎

師走です

忘年会のシーズンです

カフェレギュームでも、忘年会　できますよぉー

今週の土曜日は　もう予約が入っています

「忘年会」とは　ちょっと違う？かもしれませんが、

総勢９人　持ち込み自由！

絶対　お酒も飲むので　まあ忘年会の一種ですね

来週以後は　まだ空いているので

みなさん、ぜひ都合をつけて

カフェレギュームで　忘年会を楽しみませんか？

さて、昨日、畑の柚子を採って来て

切ってみたら

もう、中がこんなかんじだったので

畑に残っている柚子も　今日

全部収穫してしまいました

明日のメニューに　少し使う予定です

もものすけのほうは、さきほど　こんなかんじになりました

明日のランチは　限定８食ということですね

今週のスウィーツは・・

シュトーレン・・ではなく、

フィナンシェになりました

ＰＳ

今日の皇帝ダリア

咲くまで　なかなかしぶといです

メニューが決まるまで

「はあー　今週のメニューどうしようかなー」

昨日から　担当がつぶやいています。

ほとんどのお客さまは、毎週なんて　来たりしないので　

一カ月　同じメニューでもいいんじゃない？

と　周りから言われるときもありますが

どうも、その選択肢はないみたいです

まあ、飽きっぽい担当が、一カ月　同じ料理を作るのって、

あまり　考えられないし

毎週　メニューを考える方が　脳の活性化にはなりますよね

「うーん、畑で野菜を見ながら考えよう・・」

ということで一緒に畑に行きました

行けば　やっぱり収穫です

 ダイコン類

赤かぶ（もものすけ）　

ダイコンとは葉の形が違います

ニンジン類

ブロッコリー、カリフラワー類

このほか　水菜、からし菜、ケール、ルッコラ、レタス類など

いろいろ　収穫してきました

とりあえず、一品に　赤かぶを使うということは

確定したみたい

ＰＳ

畑の皇帝ダリア、あと一息です

アルとサン 順調です

昨日まで１１月だったのに、今日はもう１２月。

昨日が１１月の３０日で、今日は１２月の１日なのですから

まあ、当たり前ですけど・・

こういうふうな考え方は

地球が太陽の周りを楕円軌道を描いて回り

地軸が　太陽に対して傾むいていることから、

季節が生まれ、暦が生まれることによって　始まったので

歴史的には浅いです

地球にとっては　太陽の周りを　約１度分　動いただけ

そういう意味では、

なんで　一周は３６５度でなく、３６０度なんでしょう？

さて、とにかく今日は１２月１日

この子たちの　体重測定日です

アルは　先月４．９キロでした

今月は、８回も吐き戻したので

どうかなあ　と思っていたのですが

４．９キロ・・　現状維持です

サンの方は　先月　ダイエットに成功して４．９キロでした

見た目は　どんどん丸くなっているので　期待して量ったら

今月は４．８キロ

さらに　ダイエット　成功です

これが　サンの　ダイエット体操・・

さて、ジョイフルの広告を見ていたら

「ＢＬＵＥ」を買うと　Ｔポイントがつくというのが　目に留まり

さっそく　買ってきました

２袋買ったので、１５００Ｔポイント　ゲットです

いままでのものと合わせて、

さてどれが食べられるでしょう？

と　並べてみたら

アルは　かなり悩んでいました

ブブーゥ

一番右です

プランゲ文庫の話 その１

突然ですが　今日はプランゲ文庫の話です

1945年８月から1952年の４月まで　日本は連合軍の占領下にありました

沖縄や小笠原は　もっと長い間です

戦前から戦後へと　日本の体制は大きく変わり

人々の考え方や価値観が　再出発を求められた時期です

物もお金もない時代なのに

それまでの抑圧から　精神が解放されたこともあって

さまざまな表現活動が　日本全国で　花開いていきました

ただ、その時代の資料が　あまりありません

戦後の日本の絵本や児童文学の歴史を調べようとすると、

この時代の研究は　ほとんど空白で

1950年の岩波少年文庫から　戦後が始まっているかんじです

この時代の特徴として

表現活動が　けして自由ではなかった　ということがあげられます

検閲です

ＧＨＱによる検閲は、出版物だけでなく郵便、新聞、映画、放送、写真 など、

さまざまな分野に及び、1949年の10月まで続けられました

初期は、軍国主義的なものをチェックしていたのですが

後半には　共産主義的なもののチェックもしています

 発禁処分になったものも多く

そういうものは　誰にも知られぬまま

歴史の中に埋もれていました

で、この検閲に関わっていた　アメリカ、メリーランド大学の

ゴードン　Ｗ．プランゲ教授という人が

検閲のために提出された出版物を　願い出て、

まとめて大学に持ち帰っていたのです

プランゲ文庫です

その概要は、（数字はおおよそ）

図書・パンフレット　７１．０００タイトル

雑誌　　　　　　　　１３．８００タイトル

新聞　　　　　　　　１８．０００タイトル

報道写真　　　　　　１０．０００枚

地図　　　　　　　　６４０枚

ポスター　　　　　　９０枚

集会配布物　　　　　１４０点　　という膨大な量で

これらの資料のうち、国立国会図書館が所蔵しているのは２割弱ですから

占領下に　人々がどんな出版をしようとしたかを　研究するなら

プランゲ文庫は宝の山なんです

今回参考にした　谷暎子さんの　この本によると

 『占領下の児童出版物とＧＨＱの検閲』共同文化社　2016年

プランゲ文庫には　児童書も８．０３９点、所蔵されています

内訳は

読み物　　　　４．２７５

絵本　　　　　１．６０８

漫画・絵物語　２．０６５

その他　　　　　　　９１

合計　　　　　８．０３９タイトル　で、

このうち、国内で所蔵が確認されているものは

絵本で約２７パーセント、漫画だと１９パーセントしかありません

   

このコレクションは　国会図書館とメリーランド大学の共同事業として

1990年代からマイクロ化、デジタル化が行われています

児童書は1995年から整理が始まり

2006年から2010年にかけてデジタル化が完了しました。

2010年からは　一般書に取り掛かっていて

 終わった分は　日本でも見ることができます

ただ、著作権の関係もあって　所蔵の一覧は出てくるのですが

中身は　国会図書館でしか見ることはできません

 今日は　概要だけで　中身については　また後日に。

トマトを片づけました

暖かい毎日なのですが、さすがにトマトはもう無理かなあと

２番手のトマトを　このあいだから少しずつ片づけています

今日、支柱もマリーゴールドも　みんな撤去したら

手前のニンジンが　目立ってしまいました

同じ時期にまいた、近くのニンジンは　とても元気なのに・・

この成長の違いは　何故でしょうね

３番手のトマトも

撤収です

（これはマリーゴールドを引き抜いたところ）

畑では　今日も　モンシロチョウが　とんでいました

とんでいる分には　「がんばれー」と思ってしまいます

でも、とんでいない　この子たちは

今日も１０匹以上　つまみあげてしまいました

白いカリフラワーや

紫のカリフラワーには

それほど　いないのですけど

ブロッコリーは　とってもおいしいみたいです・・

オレンジのカリフラワーも　大きくなりだしました

来月から　食べられそうです

畑ではシジミチョウも　いっぱいとんでいます

一匹を　網でつかまえてみたら　こんな状態になりました

「えっ、網で捕まえただけで、なにもしてないよー」

指で触ったら、その瞬間　ぱっと生き返って　とんでいきました

「あー　よかった」

蝶の仲間には　「死んだふり」をするものがあります

このウラナミシジミも、「死んだふり」をするんですね・・

とんでいる分にはかわいいのですけど

実はウラナミシジミ

スナップエンドウほか　マメ科の害虫なのです

なので、とんでいないときは　全然かわいくないですよー

暖かいです

先日の予報、木枯らし一号は　結局吹かなかったですね

そのあとの　寒波予報も　ちょびっこ寒いだけで終わってしまいました。

カフェで最初に出すお飲み物が　先日　ほうじ茶に切り替わって

やっと、「もうすぐ冬・・」気分になっていたのですが

昨日今日のお客さまは　「お水」　に戻っています

ここのところ　毎日が小春日和みたいな日々で

カフェのおむかいの　皇帝ダリアは

もうしばらく楽しめそうです

 畑の皇帝ダリアも　あと一息

今日のジャガイモの様子です

だいぶ　へたってきましたが　まだ元気です

過去の記録を調べたら

去年は20日に　葉が黒くなって　22日に収穫しています。ついでに・・

一昨年は　24日に5センチも積雪があって　そのあと収穫していました。

2015年は21日。　その前の2014年は23日で　2013年は20日でした

とにかく　こんな時期まで　じゃがいもが緑なのは

ここ5年で　はじめてです

気象庁によると

この暖かさは　まだ続くみたいです

今年はダイコンが育ちすぎて、出荷するには大きすぎ、引き抜くのも大変で、

といって、放っておくと　さらに大きくなってしまい　農家が困っている

という話を　今朝のテレビがしていました

畑でも

なんと、レタスが花芽をつけだしてしまいました！

さて、最後に残った　このふたつの　「リンゴのタルト」

注文が入って　なくなってしまったので

外の看板の文字を

消して　書き換えました

焼きたてのフィナンシェです

焼きたての　外はカリッ　中はもちっ　という食感が味わえるのは

ほんの短い時間だけ

注文を受けてから焼くので　

20分くらいかかってしまうのが　難点ですが

カフェの中のメニュー表も書き換えたら

「リンゴのタルト」を食べていらっしゃる　お客さまからも

「あら、スウィーツが変わっている！」

と、注文が入って　好評でした

11月最終のメニューです

11月４週目のメニューは　こうなりました

赤かぶは　結局使わず　大根のマリネに変わっています

「カリフラワーのソテー」

ブロッコリーぽく見える緑のものは　もとは紫　のカリフラワーです

「ケークサレ」

「大根と柿のマリネ」

「季節の野菜サラダ」

「いろいろ野菜のさつま揚げ」

全体像です

今週のスウィーツの

「りんごのタルト」は

あと、３名様限定です

階段での直売

明日のメニュー速報

明日のメニューは

この　紫のカリフラワーや

白いカリフラワー

ブロッコリー

などを使う予定です

とりあえず　にんじんやかぼちゃも入った　ケークサレです

やわらかくて　野菜の味もしっかりあって　おいしいです

カブの料理は　まだ決まりません

これは、もものすけをくりぬいて器にしてみたものです

味はいいのですが　もものすけは皮が固いので　このままだと　食べにくいです

スープは、バターナッツを予定しています

スウィーツは　これから作りますが

リンゴのタルトになります

おまけ

昼間　ネコたちが外をずっと見ているので　庭に出てみたら

キチョウ　が　とんでいました

とっても元気でした

キチョウやキタテハは　寒さに強くて

他の蝶の冬越しは　卵だったり、蛹だったり、幼虫だったりするのに

この蝶は　成虫のまま　冬を越してしまいます

なにも書くことがない日

昨日の夜　立川で飲みました

コトブキヤの　ウドラーの隣にある　カッパのお店です

高松町にある「菊松屋」の支店、「菊松食堂」が反対側にあって

入ったのは　「キクマツヤＬＯＤＧＥ」。

名前は少し違いますが　同じ菊松屋の経営です

おいしい料理を食べて　おいしくお酒もいただいて

楽しい話も　いっぱいでした・・

「〇〇さんが　ツイッター始めたみたいだよー　でも、

ツイートが『今日は昼寝した』だけだったので　速攻見るのやめちゃった」

ドキッ

このブログも　半分は

その日にあったことを　ただ書いていて・・

あとの半分は　ネコの話だったり本の話だったりで

どんどんカフェから離れています

やっぱり、

なにも書くことがない日は

無理やり書かないで　お休みした方がいいですよねー

ということで、今日は早めに終了です