カフェレギュームは、こんな昭和のフツーの家です。 庭木を半分以上切って、車を3台停められるようにしたため 開放感はありますが、以前を知っていると、だいぶ淋しい気がします。 今年の5月に、この青い車が停まっている後ろの木にぶらさげた巣箱で 四十雀…

カリフラワーやスティックセニョールの寒冷紗トンネルの中で 小さな蛾が大発生しています。 昨日と今日で30匹くらい捕まえました アブラナ科が大好きなコナガやメイガの仲間だと思うのですが よくわかりません 落花生は大まさりの方だけ引き抜きました もう…

今年の初めくらいからその気になり、５月くらいからは周囲にもやるやると宣伝していたカフェ。 ついに、正式オープンの日をむかえました。 午前中には、ふだん改装等でお世話になっている方から お祝いの胡蝶蘭をいただき、 先日、千葉の大学のＳ先生からい…

（この記事は書きかけです） 卵、乳製品、肉類、魚介類、果物、小麦、豆、ピーナッツ、ゴマ・・ いま、さまざまなもののアレルギーで困っている方も多いと思います。 当店では、できるだけ無農薬で 安全安心の食材をと心がけてはいますが、 アレルゲンとなる…

いよいよ明日10月10日、カフェオープン初日です さっそく畑で収穫できそうなものを物色 これは小松菜です。ちょっと見ないうちに 売っているサイズより大きくなっていました 今週と来週で食べてしまわないとやばいです こちらは水菜。サラダには充分な大きさ…

10月は、東京の露地では夏野菜が終わり、秋野菜へと移行する月です。野菜の端境期となり、食べられるものの量が限られてきます。自家用には充分なのですが、カフェで提供するには量が不安です。 10月って野菜がないよね・・・と話していたら、ありました。10…

畑では早生のシャスターが採りごろをむかえています。 試しに1個食べたので、畑には23個残っています こちらは第2期生のスティックセニョールとグリーンビューティー 7月23日にまいて8月17日に植え付けたものです もう頭が寒冷紗トンネルにつかえています。 …

Ⅽafé Légumeは、無農薬で栽培した野菜をメインとするランチと、 こだわりの飲み物を提供するお店です。 プレオープンした時の献立はこんなかんじ 反対側は かぼちゃスープと酵素玄米です。 （大人数の時は、こうしたビュッフェ形式を予定しています） 畑では…