先日いらっしゃったお客さまが、 「うちは面食いなので、じゃがいもはメークインひとすじ」 とおっしゃっていました。 私は昔、男爵やきたあかりやメークインといった じゃがいもの定番を作っていたのですが そのどれもが お正月には芽が出て しわしわになっ…