じゃがいもやタマネギ、ニンニクなどは 保存しながら長く使えます・・
というか、いっぺんには食べられません
これは６月に収穫したニンニクです
青森の「ホワイト６片」という品種で
種１球から ６個育ちます
みんな大きく育てば、植えた分の６倍です
でも、シロウトが無農薬でやろうとすると そんなにうまくいきません
今年の収量は せいぜい植えた分の３倍くらい・・
ただ、無農薬のニンニクは あまりそこらで売っていないし
売っていてもめちゃくちゃ高いので まあいいかー
と 思っていました
ところが、今年は猛暑です！
油断していると 室内でもすぐ３０度を越えてしまいます
アメリカに行ってしまった娘の
２階の部屋に広げておいた じゃがいもや タマネギなども
最初は 窓を開けて 換気扇をつけて置いていたのですが
どんどん痛むので いまは窓を閉め エアコンつけっぱなしの状態です
それでも、少しずつ 痛むものが出てきます
傷んでしまったものは
１階に下ろして
傷んでないところをよりわけ
少しずつ 加工していくのですが
今度は 冷蔵庫が入りません・・
毎日 大量に採れるトマトは
担当が 少しずつ煮詰めて
トマトペーストの瓶詰になっています
オレンジのトマトと赤いトマト
これも今、２ダース以上です・・
