カフェレギュームのメニューは 火曜日に決まります
もちろん 担当は 前の週から
「来週はどんなメニューにしようかなー」ワクワク
と額にしわを寄せながら考えていて
ひととおり決め終わると
月曜日に 収穫しに来るのですが
量が足りなかったり 予定にないものが大量にとれたりするので
どうしても、家に持って帰ってきた収穫物を見ながら
再修正をするんですね。
そのあと 実際に
試食を作ってみて、うまくいけばメニューに載るし
育ちすぎで硬かったりすると
あっさりメニューからはずされてしまいます
なので、どんなメニューになったかは
当日 教えてもらうのです
そのメモをもらって 黒板に書くのが僕の仕事なのですけど
とりあえず、先週分を消しておきます。
これが 先週のメニューです
昨日、かぶやアスパラ菜も収穫していたので
このままのメニューでも 今週営業できます。
でも、ただ同じことをしていると
すぐ飽きてしまうというのが 担当です
たぶん 大幅に変えてくるのでは・・と予測して
一番下だけ残して 消してしまいました
ところが「これが今日のメニュー」と渡されたものを見たら
１行目２行目が先週と同じです！
ちぇっ 消すんじゃなかった・・
と、ケチなことを考えてしまいましたが
よく見ると 語順が変わっていました
書き写したのが こちらです
大量の小松菜、大根、かぶ、チンゲン菜などは
どこに行ったのでしょう・・
今日は 車での予約が２組ありました
一組は ２週間前にもいらっしゃったお得意様。
もう一組は 東大和から来てくださった初めての方で
なんでも、ネットで調べていて この店が出てきたそうです
ネットで・・という方が 10月から
なんと これで３組目になりました。
今日の方は「腰の方は大丈夫ですか？」と
このブログの方も 見ていただけたみたいです
全然知らない方が つながっていくのですから
ネットの力って すごいですね
一応 今日のランチの写真です
ちょっぴり拡大バージョン
今日のスウィーツのシュトーレンと
レアチーズケーキです
庭の隅っこのモミジが いまとてもきれいです
小鳥が２羽とまっていたのですが
１羽は 葉の陰に隠れてしまい写っていませんでした
このモミジも 腰が治ったら
上にびろーんと伸びている枝を 少し剪定したいです
