農閑期です。やることがありません。
担当が収穫に行くというので ついていきました。
明日のメニューには ニンジンが入るみたいです
担当が 白菜やスティックセニョールを収穫している間に、
このヤーコンの畝の
真ん中にある 「サラダ乙女」を
一株 掘ってみたら
こんなにたくさん採れました。
家に持って帰って 芝生の上で洗って
家の中で乾かしていますが
こちらは 明日のメニューには入らないみたい
以前に掘った 昔からのヤーコンは
表面にひびが入っているものが多く、
商品価値があるものは ほんの少ししかありませんでした
それに比べると
この「サラダ乙女」は 表面がとってもきれいです。
収量も多いし、食べてみて味が良かったら、
今年の植え付けは この品種と、
下の「アンデスの乙女」をメインにしようと思います。
「アンデスの乙女」も 一株でこれだけ採れるし
しかも 表面が同じようにきれいなのです。
あと、貯蔵性に優れているという
「アンデスの雪」という品種もあるので
15年くらいつきあった昔からのヤーコンとは
名残惜しいけど 今年でお別れですね。