昨日 菊芋を洗って
半分を10袋に分けて カフェで売ってみたら
一個も売れませんでした
やっぱり菊芋はマイナーなんだなーと
残り半分は持ってこなかったのですが
今日はなんと 全部売れて
もっとないですか？ と聞かれてしまいました
今週のランチのテイクアウトバージョンです
白菜が大きすぎて、蒸し野菜が追い出されています
これにスープがつきます
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ランチの値上げについて 昨日今日のお客様に話をしたら
みなさん わりと好意的に受け止めてくれました
まわりの飲食店も 結構値上げをされているみたいで、
ここは値上げしないのかなーとずっと思っていたとか
値上げをしないで この店がなくなってしまうのは困る
値上げしても それに見合うだけのものはあるので
いま来ている客はみんな来ると思いますよー
といったかんじです
今月いっぱい お客さまと話をして
いつから いくら値上げするかを決めていきたいです
