大雨注意報

ふだんは カフェまで自転車で行くのですけど

今日は一日雨で 大雨注意報が出ています。

 

家で一番大きな傘を持って カフェに行ったら

この傘 古すぎて 傘の中でポトポトポトポトと雨漏りしました

大雨注意報 当たりです

カフェに着いた頃には すっかり濡れてしまいました

 

帰りは カフェにあった二回り小さい傘を使いました

雨漏りすることもなく 軽いし快適です

傘は 大きければいいわけではないんですね

 

今日のメニューです

これがランチプレート

右下のズッキーニは この写真は黄色のものですが

お皿によって黒だったり薄緑だったりします

スープは玉ねぎとズッキーニ ニンジンも入っています

 

で、メニュー表の一番下に書いてある「おまけのゼリー」は、

金時草の煮汁にアントシアニンなどが溶けだしていて

とても健康にいいそうなので

その煮汁を ラズベリージャムを作った後のお鍋に入れて

作り上げたものです

ランチと別に おまけで付ける予定だったのですが

今日は12時から3組のお客さまでバタバタしていて

最初の2組のお客さまには

お出しするのを忘れてしまいました・・

 

そのジャムですが、今ラズベリーが採れだしていて

冷凍庫の中の イチゴやラズベリーの袋を減らさないと

次が入りません

 

そこで、急遽ジャムのバーゲンです

普段売り500円を450円

2瓶買っていただけたら400円にします

種類はラズベリールバーブ、イチゴにマーマレード

みなさんぜひ この機会に買ってください!

今日は入間の畑

最近の朝のルーティーンが

シャインマスカットのチェックになりました

 

これは 軸にも実にも黒とう病が出ているので

かわいそうだけど 切り落としです

茶色い斑点のある葉も みんな撤去です

入間の畑に行く前に ジョイフルに寄ったら

今日は2種類のサイズを売っていました

1号のほうが人気っぽく 前回は品切れだったみたいです

残っている房は 小さいものが多いので

1号で充分かなと思いましたが

両方買い足しました。

余った分は来年用です

 

入間の畑では まず落花生の畝から始めました

除草して

一株だけのところに 植え足しです

除草している時に 奥のネギが赤さび病にかかっていたのを見つけ

落花生を植えた後

危ないものをみんな 折り取りました

奥の方の畑が 今年はネギをメインにしているので

うちが病気の発生源になると困るのです

 

手前の場所を

除草したら

ヤーコンの成長度合いが 左側の半分です

穴ぼこがいっぱいあったので

この畝にモグラが入ったせいみたい

奥の食用菊の場所も モグラの穴が確認できたので

枯れたのは ムシトリナデシコのせいじゃなかったんですね

 

で、奥のこの場所ですが

フェイジョアの片方だけ花が咲いています

フェイジョアのこのタイプは、オリーブと同じで

もう片方も咲いてくれないと 結実しないのですけど

問題はそこじゃなくて ここにあるポリバケツが

車の場所から遠すぎるのが問題なのです

いままでは なんとか運んでいたのですが

わき腹を痛めてからは 持って行くのが辛くなり

ポリバケツの方を 近くに持ってくればいいとひらめきました

奥の方は フキやスギナ、雑草を少し減らして

段ボール一箱 金時草を収穫しました

ついでに 右の明日葉も少し。

明日のメニューになる予定です

 

大玉トマトの整枝ほか

雨がやんだので外に出てみたら

ブルーベリーの葉でカメムシの卵が孵化していました

ブドウの方は あちこち黒い斑点のある枝があります

葉にも また斑点ができているものがあり

今日も上を見上げ 危ないものを取っていったら

こんなにスカスカになってしまい

首もめちゃくちゃ痛くなりました

そこで、上を見ないでも出来る種まきです

本当は ズッキーニの種まき適期は5月いっぱいなのですけど

つい 種まきを忘れてしまっていたんですね

直播きしても今年は暑いし きっと育たないにちがいないということで

育てば儲けものというかんじでポットにまくことにし

ついでにきゅうりや、バジル、アマランサスなどもまいておきました

 

畑のきゅうりは 奥の方に7株植わっていて

手前は赤毛瓜とはぐら瓜です

赤毛瓜は いっぱい実をつけるので

生育当初は みんな実を取って株を充実させた方がいいのですけど

こんなに大きくなっていると かわいそうですよね

とりあえず 小さなものだけ取り除きました

奥のきゅうりは うどんこ病や褐斑病になっている葉をみんな取り

畑の隅っこに埋めました

で、大玉トマトの2段目の誘引です

脇芽や小さな実をみんな取って こんなかんじになりました

14本植えたはずなのですけど

13.14本目はどうも中玉トマトっぽいです

ということは、家に2本残っているものが

大玉ということになりますが

もう植える場所はないので 枯れた時の予備用ですね

 

落花生も植え付けました

足りないかなと思ったら

まき足した去年の種が けっこう発芽していたので

こんなに余ってしまいました

もったいないので明日 入間の畑に植え付けてきます

 

かぼちゃのロロンと冬瓜も この場所に

植え付けました

手前の雪化粧は ウリハムシにもめげず

だいぶ大きくなっています

 

今日の収穫です

茎レタスがもう苦くなってしまったのか 調べるために

5本だけ採ってきたのですけど

ちゃんと美味しく食べられました!

なので来週のメニューに加わります






 

ブドウの袋がけをしました

昨日 入間の畑に行くついでにジョイフルに寄って

ブドウにかける袋を買ってきました

20枚入りはこのサイズだけです

100枚入りになると 大中小とサイズを選べるのですが

買ってしまってサイズが合わないと困るので

この特大サイズをとりあえず購入です

 

今晩は雨が降るという予報です

ブドウの黒とう病は 雨が降ると一気に広がるらしいので

とにかく カビが生えているものを

今日中に減らしておかないといけません

 

こんな軸や

こんな葉っぱ

こんなブドウの実も。

 

台所にあった小さな脚立を使って剪定していたら

剪定ばさみで 担当の車を傷つけてしまいました

担当に謝って、次は袋がけです

シャインマスカットは 13から15段で45粒くらいになるように

軸の長さを調整し、摘果するらしいのですが

こんなふうに2股や3股になっているものも多く

なんかもったいないです

 

そこで、小さな実を取ったあと

45粒以下で袋に入る状態まで減らして

無理やり袋がけをしてしまいました

手前と右の方にまだ房はありますが

黒とう病は 手前と右の 雨が当たる場所の被害がひどかったので

黒い斑点のある実を取っていったら

みんな 実がまばらになってしまったのです

もう20袋買ってくるかどうかは思案中です

 

畑では ナスの半身萎凋病が

右側の株にもうつっていました

今年のラズベリー

低いところで生っているので とっても不評です

高い所で実が生るように枝の更新をするには

どうしたらいいのでしょう
 

今日の収穫



 

かぼちゃの植え付けと玉ねぎの収穫

今日こそ入間の畑にかぼちゃを植え付けようと出かけたら

真夏日で めちゃくちゃ暑く、

暑さに強いはずの金時草も くたーっと萎れていました

なので 昼間の植え付けはあきらめ

この雑草の中にある玉ねぎを収穫です

まだ 葉が直立しているものは

みんな全く太っていませんでした

他も 西砂の畑に比べると、小さいものが多いので

もっと石灰を入れないといけなかったのかもしれません

今週来られたお客さんの話だと

山に近いところは どうしても酸性になりがちなんだそうです

 

玉ねぎの手前 ムシトリナデシコの中にいるはずの

食用菊も救出しました

2株がムシトリナデシコに負けて 消えてしまったので

今度 苗を作って移植するようです

 

今日の最初の写真の 車の隣りの場所も除草しました

で、夕方です

ロロンをこの場所に5株植え付け

まだ時間があったので この場所にも畝を作って

残ったかぼちゃ類を

植え付けました

どれがどのかぼちゃだか よくわからないのですが

まあ 実が生ればわかります

 

このあと、右側の落花生も除草したのですけど

暗くなってしまったので写真はありません

ブドウ、黒とう病です

家にあるカボチャ類を 入間の畑に植え付けて来ようと

車の後ろに置いて

ブドウの棚を眺めたら

なんか 変な実がありました

黒い斑点があるのです

調べたら、黒とう病という病気でした。

雨で被害が広がるみたいです

治しようがないので感染した部分は全部取り除き、

予防薬を何度も全面散布するしかないということでした

農薬を使いたくないなら 露地栽培はあきらめること

とまで 書かれています

しかもシャインマスカットは

とりわけ この病気に弱いんですって

 

農薬は使いたくないけど あきらめるのもしゃくなので

とにかく 危ない枝や葉、実をみんな取ることにしました

ずっと上を見上げているので 首がとても痛いです

がんばって これだけ取りましたが

まだいっぱいありそうです

今度 脚立をカフェから持ってきて 上から見てみます

 

家の中に入ってテレビをつけたら

今日は日本テレビのミヤネ屋に 小山農園のライブ映像がが出ていました

ここのところの異常な暑さで

ナスの半身萎凋病がすごいんだそうです

 

もう夕方なので入間の畑はあきらめ

西砂の畑に行ったら、ナスの2株目と3株目が

半身萎凋病にかかっていました

こちらも 危なそうな葉をみんな取って様子見です

 

で、今日はこの場所を整理しました

左の銀マルチと、右のニンニク跡のマルチをはがし

雑草に埋もれてしまった右奥と手前のイチゴの救出です

 

これが作業あとの写真

きれいではないけど

とりあえずこの状態ならランナーが根付いてくれるはずです

今日は初めての出会いがいっぱい

今日は 12時からの3つのテーブルが予約で埋まったのですが

いらっしゃった3組の方は みんな初めての方という

画期的な一日になりました

最初にいらっしゃった方は 家は近くらしいのですが

普段は伊豆高原にいるのだとか

むこうでは 自然食のお店がいっぱいあって

野菜もとっても美味しいそうです

武蔵村山で こんなお店が近くにあったことに

7年間も気づかなかったのはもったいなかった

とおっしゃっていました

次にいらっしゃった3人の方も 2小周辺で

三ツ藤住宅はよく通っていたらしいのですけど

7年間気づかなかったことは不覚だったそうです

3組目は 中央の方と玉川上水の南側のお友達で

どうやって カフェレギュームを知ったのかは不明です

 

みなさん とてもおいしかったーと言って

帰って行かれたので

リピーターになっていただけるかも

 

1時半には 数えきれないほどリピーターされている方が来てくださり、

そのあと、昨日初めていらっしゃった方が

お父さんと一緒に また来てくださいました

で、このお父さん 東村山でオーガニック住宅の会社を経営していて

無肥料、無農薬の水稲を作ろうと

所沢の農業委員会と7カ月もバトルしているのだそうです

農地の所有者は売ってもいいという話なのですが

新規に農業を始めるには 今の日本 規制だらけで

なかなか許可が下りないということでした

ご自分で畑もされていて 果樹もやりたいとのことです

日本の農業の行く末で盛り上がりました

 

******

 

今朝のテレビで 西砂町の小山農園からという特集をしていました

今年の異常な暑さで、にんじんがみんな割れてしまったとか

サニーレタスがぐんぐんトウ立ちしてしまって

苦くて食べられなくなってしまったとか

元気なのはこの沖縄の野菜「ハンダマ」だけで

認知度のないこの野菜をどうやって売ろうか思案中といった内容です

 

小山農園とは2キロも離れていないので

気象条件はほぼ同じです

 

そういえば先日間引いたニンジンにも

割れているものがありましたし

お隣の畑のサニーレタスも 出荷する前にトウ立ちしていました

昨日も書きましたが うちの茎レタスもトウ立ちしているので

どんどん苦くなってしまうかもしれません

 

小山農園が育てているハンダマは沖縄での呼び名で

石川県では金時草(キンジソウ)という伝統野菜になり

愛知県では式部草、熊本県では水前寺菜と呼ばれている野菜です

 

そういえば入間の畑で元気に育っていたので

今度採ってきてレシピの研究ですね




 

 

 

 

今週のケーキが2転3転

今週のメニューです

担当の予定では 今週のスウィーツは右下にある

「苺とバラとココナッツのチーズケーキ」のはずだったのですけど

冷凍庫にあるはずが見つけられず 代わりに見つかった

アールグレイと桃のチーズケーキ」になりました

ところが 注文があって開けてみたら シールが間違っていて

なんと みかんとタイムのチーズケーキだったのです

さいわい お客さまからは好評で

来週にかぼちゃケーキのホールの注文もいただきました

 

もう一つの 「黒ゴマのレイヤーケーキ」は

クリームとカステラがレイヤーになっています

 

今日東村山から 初めていらっしゃった若いお二人は

「健康にいいレストラン、オーガニック」と検索して

このお店を見つけたそうです

リピーターになってくれるといいですね

 

今週のランチは こんなかんじで

初めてのレシピ、ズッキーニのチヂミが好評でした

 

畑では ズッキーニの隣りの茎レタスの

頭がつかえていたので トンネルを外し

雑草やコスモスをみんな除草しました

もう花芽が上がってきているので 来週には収穫してしまわないといけません

なので、来週は 茎レタスがメニューに加わる率が高いです

 

コスモスは畑のいたるところで生えていて

あちこちで花も咲いています

でも、この写真でもわかりますが

コスモスはうどんこ病に弱いのです

放っておくと ほかの作物にうどんこ病を移してしまうので

今日あちこちのコスモスを引っこ抜き

生姜やウコンの畝の草マルチに使いました

 

ニンジンの除草とエンサイの植え付け

昨日収穫したものを 玄関の外に置いたままにしていたら

夜中に降った雨で しっかり洗われていました

とりあえず 玄関の塀の上で乾かしておきましたけど

道を通る人からすると 塀の上に玉ねぎがある変な家ですね

 

畑では 昨日の続きで ニンジンの除草をしました

これが 大変な作業で、

しゃがみっぱなしで 腰が痛くなるというのもありますが

蚊やブヨの襲来が半端じゃないんです

昨日は 左のまぶたを刺されて腫れあがってしまったので

今日は3分ごとに 網を使って蚊とブヨと格闘なのです

何十匹と捕まえましたけど それでも2か所刺されました

奥の方で 担当がズッキーニを収穫しています

ズッキーニは 一番端っこの一株にアブラムシがついてしまい

昨日 4ケタのアブラムシを退治したのですが

今日は5番目の株にも アブラムシがついていました

見えるところは皆退治したのですけど

ちゃんとテントウムシも来ていて

卵も2か所に産み付けられているし

カゲロウの卵もあちこちについているので

しばらく様子見です

 

こんなカメムシが 何匹もいました

赤サシガメです

モンシロチョウなどの幼虫や 小昆虫を食べてくれます

こんな畑の中でも 虫たちの格闘が行われているんですね

 

エンサイは このそら豆の跡地に植え付けます

肥料は入れてないけど、きっと前のものが少しは残っているし

マメ科なので チッソはいっぱい土の中にあるはずです

 

でも、マルチをはがしたら

マルチの下で 緑のコケ(カビ?)が大繁殖していました

銀マルチをすると かなりの確率で

このカビ?が現れるのは何故でしょうね

 

エンサイならきっと大丈夫 ということで

そのまま植え付けてしまいましたが

どうなるでしょう

 

******

 

ケールはトキタ種苗の「カリノケールミスタ」を使っているのですが

ときどき 赤いケールの方は

この左上のように赤くならず 先祖返りしてしまいます

上手く育たないものも多いので

次回は 必要量の3倍まいたほうがいいかもしれません
 

 

 

ミニトマトと中玉トマトの整理

今日は このミニトマトと中玉トマトの整理です

ミニトマトは放任していたため

手が付けられないほど茂りすぎていますし

中玉トマトも 立派な脇芽がいっぱい出ていました

そこで ミニトマトは伸びすぎた脇芽を支柱に誘引し

地面に近い葉をみんなとりました

中玉トマトも 脇芽を全部取りました

だいぶ すっきりしたと思うのですけど

見に来た担当に言わせると まだ充分混みあっているので

半分くらいに梳いて欲しいということです

 

ミニトマトは 何個もこんな状態になっています

カメムシでしょうか?

20年やってきて 初めての症状です

病気じゃないといいのですけど

 

ほおずきの一株も黄色くなっていました

こちらも病気でしょうか?

とりあえず 黄色い所を切り取りましたが

隣の株も ちょっぴり黄色い気がします

 

で、このかぼちゃやスイカの畝ですけど

ウリハムシが連日来ていて

4日前に植えつけたバターナッツも こんな状態です

3日間で50匹くらい退治しましたが

不思議なのは 畑の南側の人が作っているメロンやスイカには

ウリハムシが一匹もいないのです

畝の間も きれいなものだと思うのですけど

今日もまた 除草剤をまいていました

行き帰りに うちのかぼちゃやスイカの畝も見ているので

きっと 除草剤をまきたくて うずうずしていると思います

そこで、見た目きれいに 除草しておきましたが

この時間 ニンジンに使うんだったとすぐ後悔しました

もう ニンジンもきちんと除草・土寄せして

間引き始めないといけないのです

暗くなるまで頑張ったのに 半分しか終わりませんでした

2月に トンネルの中にまいたニンジンの方は

3本から2本への間引きでも だいぶ大きくなっていました

5-7月に重宝するので、来年はこの倍作ります

 

タマネギを少し収穫です

ラズベリー