2017-10-01から1ヶ月間の記事一覧

オリーブ

ここのところの寒さで プランターの日日草が黄色く枯れあがってしまい、 ホームセンターで買った冬用の花と植え替えました ストックやパンジー、 金魚草やビオラ、アリッサム・・ ちょっと庭がきれいになりました でも、外の目隠しになっていた 苦瓜をここで…

カフェレギューム営業7日目

昨日収穫した野菜を使った、今日のメニューはこちらです 表の看板には、火・水という曜日をつけ足しました 寄せにはまっているTさんが、今週も来てくれ 今日のランチの実物ができました 2時過ぎには 娘の中学時代の同級生のお母さんとお姉さんとその子ども…

畑ブログ その2

いつも畑に行くと まずは一周します ひととおり様子を見て、必要な手当てをし そのあと、予定していた作業に取り掛かるのですが その過程でも いろいろあって なかなか、予定どおりにはいきません 今日は どうでしょう・・ あっ、ニンニクが倒れてる シャベ…

菜の花

昨日、種の整理をしていたら、大変! 菜の花の種が出てきました 9月から10月中旬までにまく種です 買って安心してそのまま忘れてしまっていました とにかくどこかにまかないと・・ どこにしようかな・・ といっても、四川搾菜の隣しかないです ここのところ…

セルフィーユ

セルフィーユ作って! と、カフェの料理担当から種をもらったのは 10月も1週間を過ぎた日のことです もうすでに袋は開いていて、 期限も過ぎています 発芽率は65%、しかも2年も期限を過ぎているのですから ちゃんと発芽するのでしょうか?? ・・少し多めに…

食べログ?

今日は文京区の方に 用事があって出かけました 会食しようと、白山駅の近くに行き、お昼に4人で食べた お店の料理が おいしかったので 食べログ風の食レポ?です お店の写真は撮っていません 食べログ としては失格ですね でも、外にとくに看板もなかったよ…

カフェレギュームの畑ブログ

ーカフェで 書くことなあい? ・・うーん ーこのままだと カフェ ブログじゃなくて カフェの畑 ブログになっちゃうよ ・・いいよ別に・・ お墨付きが出たので 今日は 畑の作業情報です とにかく去年より 作業がみんな遅れています 去年はイチゴを10月25日に…

落花生の犯人

今日は晴れ! 畑日和です まずは 落花生の犯人をつきとめなければなりません 畑に行って、落花生の畝を見てみると 一昨日以後の被害はありません なので、犯人はねずみじゃないです 周辺の地面をよく見てみました あちこちに足跡があります 周辺には猫がたく…

カフェ レギューム 営業6日目

雨です 看板の雨対策はばっちりです 先日のものを 再利用したので 雨が30回降っても大丈夫です 今日は、ご近所の方から 12時に5名の予約が入っているので 一応「予約席」というのを作りました でも、昨日の今日です 「こんな天気だし、予約されたご近所の方…

大変です!

夕方、だいぶ土は乾いてきたはずだし、 落花生でも久々に掘ろうかと 畑に行ったら あれ? 落花生の様子が変です あちこちに穴が掘られ 豆が散乱しています ほぼ全滅状態です カラスでしょうか? でも、カラスは ここまでの穴は掘りません ネットの奥もやられ…

カフェ レギューム 営業5日目

1時が過ぎ、2時になっても 誰も来ません・・ ただ待っていても しょうがないので 外回りの整理を始めました 道路に面している植木 たぶんムクゲ の枝を切っていたら 自転車に乗った女性が通りかかりました 立ち止まり、戻って来て 「ここ、お店を始められ…

青菜のスムージー その2

小松菜がいっぱいあるので 小松菜100gにバナナ50gと リンゴ50g ヨーグルトと牛乳を加えて 小松菜のスムージーを作ってみました おいしいです バナナが偉大なのか 小松菜の癖もなくなっています 先日のかぶよりも飲みやすいです これはメニューに加えられる…

カフェ レギューム 3週目

台風21号は 朝6時くらいに八王子を通過していきました その時間に外に出てみましたが それほど風は強くなく 昼過ぎの吹き返しの風の方がすごかった気がします 明日はカフェレギューム3週目の営業です。 その野菜も収穫したいし、 できれば 種まきもしてしま…

タマネギ

カフェ1週目のメニューで おいしいと言われた 「玉ねぎのファルスィ」 (写真左下) タキイのネオアースという品種です 保存性がよく そこそこの収量もあります このネオアースを作る前は、 大きいものや、作りやすいもの、サラダでも食べられるもの・・・な…

ショップカード

「明日 同窓会があるから、ショップカード作って!」 ショップカードとは、お店の名刺のようなものです 「えーっつ、みんな来ちゃうんじゃないの?」 「絶対誰も来ないと思う」 ・・ とりあえず作ってみました 表はこんなかんじ 娘たちからは 「いまどき明朝…

台風21号

予報では、非常に強い台風21号が 月曜日に関東を直撃するらしいです。 今年は、台風が来るという予報が全部はずれて ほとんど被害無くこれたのですが 今回はなんだかまともにきそうです 午後、ほぼ雨がやんでいたので 台風対策をしに 畑に行ってきました こ…

スムージー

畑では5月にイチゴが数十キロとれます。 ラズベリーも、6月から11月までかけて数十キロとれます。 食べきれず冷凍した分を使えば・・・ スムージーが作れます。 冷凍庫も片付きます そこで、メニューに、スムージー¥400と書き加えたら 先日 注文があ…

苗づくり

去年までは、野菜の苗を畑で作っていました。 でも晴れた暑い日には、苗に朝晩水をあげないといけません 小さなポットで作ると、昼間もあげるので一日3回です 畑までは車で10分以上かかります。 もう若くないので? 今年からサボって家の庭先で作り始めまし…

久々の晴れ

久しぶりに晴れたので カフェを2時に抜け、畑へ行きました ほうれん草や水菜、パクチーその他の葉物の種をまき、 先日の危なそうな大根も引き抜いてまき直しをするのです でも畑に着いたら種がありません テーブルの上に置いたまま、忘れてきてしまいました…

カフェ レギューム 営業4日目

今日はきゅうりの嫌いなTさんが来る予定です そこで、野菜サラダからきゅうりをはずし、 かわりにかぶを加えました。 「11種類」は変わりません 12時すぐにTさんたちが来てくれて フラの先生Sさんからは お祝いのレイをいただきました なので、今日のカフ…

今日の収穫 10月17日

カフェを3時に抜け 畑に行きました まずはニンジンの畝に行って 混んでいるところを このくらいに減らします 大ざっぱに間引いて、ちょこっと土寄せ 間引いた中の、少し大きなものを持って帰りました かぶも大きくなりだしていたので 混んでいるところの 一…

カフェ レギューム 営業3日目

雨です お客さんは来てくれるでしょうか ・・・・・・・・ それよりも さしあたっての問題は、この看板 雨にぬれたら きっと 読めなくなってしまいますよね。 そこで 近くのドラッグストアで 透明のゴミ袋を買ってきました かぶせてみたら ぴったりです。 ・…

さつまいも試食

さつまいもの試食をしました 写真を撮る前に少し食べてしまいましたが まず大学芋 ???なんか味がない というか 大味??? 芋ケンピも おいしいけれど なんだかさっぱりしています サラダには、このあっさり感があっているみたいですが あの、はるかに甘…

カフェ レギューム 2週目

今日は雨です 畑には行きません さあ、何の本を読もうかなー ・・・と、言えたのは先々週まで なんか遠い昔のような気がします 明日はカフェレギュームの営業日 雨だろうと何だろうと、畑の野菜がないと始まりません カッパを着て、傘もさして 畑に行ってき…

テーブルのご案内

カフェレギュームのテーブルは3つです 4人掛けの いわゆるテーブル席と 籐椅子に合わせた ローテーブルの2人席 それと、座卓を利用した4人用の 座布団席です なので、最大3組までしか座れません いまのところ 満席になってお断りしたケースは3回だけで…

畑の花

畑ではいまコスモスが花盛りで いろいろな虫たちがやってきています。 これはヒメアカタテハ エンサイ(空芯菜)もどんどん花が咲いています 10月11日のカフェ2日目のブログの写真の中にも 一か所だけエンサイの花が映っているのですが 見つけられるでしょう…

芯くい虫

昨日の畑作業の続きです この畝の ダイコンを間引きしようと思って べたがけをはずしたら 左側に元気がありません メイガ類の幼虫 芯くい虫の被害です 畝の右側は一見元気そうに見えますが さがしたら いました。 5-6匹見つけて退治し、怪しそうな株は引き…

さつまいもの試し掘り

2002年に畑を始めたころ、さつまいもは 無謀にも100本単位の苗を買って 植え付けていました。 まだ子ども達も一緒に暮らしていたので 芋ほりのイベント自体は面白かったのですが どんなに頑張っても食べきれません 2年目に150本の苗を植え付けたところ 芋ほ…

四川搾菜

今年、ちょっと期待している野菜があります。四川搾菜です。 中国の漬物 ザーサイのイメージしかなく 作っても加工するのが大変と、あまり注意していなかったのですが ある人のブログで、ビール好きにはたまらないおつまみという紹介があって 天ぷらにすると…

のらぼう菜

この辺の地元野菜(もとは西多摩から埼玉県の飯能にかけての郷土野菜)に 「のらぼう菜」があります。 とてもおいしい野菜ですが、昔はなかなか種が手に入らず 秋川の人(洋ちゃん)に頼んで買ってもらっていました。 今ではどこでも売っています。 近くのホー…