ぬかみそ漬けは 遠い子どもの頃の記憶を呼び起こします ぬか床をかき混ぜては いろいろな野菜を埋め込んで 表面を平らにならしていた母の手が つるつるに輝いて見えたこと、 はじめて ぬか床を触らせてもらったときの あの、ぐちゅーという触感にびっくりし…