もう12月も中旬
カフェのお客さまの話題には
「大掃除」がチラホラ聞こえてきます
今日は カフェの開店準備が11時半に終わってしまったので
あいた30分、どこか大掃除？することにしました
見回して、日射しが当たると汚く見える窓なら30分で終わると
開店前に きれいにしたのですが
12時にいらっしゃったお客さまが
日差しをよけてブラインドを下ろしてしまったので
一瞬の「きれい」で終わりました・・
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さて、
昨日は2時過ぎまで お客さまがお一人だけという
のんびりした一日でした。
最終的にも3人です
12月なので みんな忙しいんだなーと思っていたら
今日は一転、12時には3組7人の予約があり
問い合わせも 2本お断わりです。その後もお客様がいらっしゃり
閉店前には 小さな子2人を連れたご夫婦から電話です
そこで黒いテーブルを片付け
座卓に変えておいたら
早めの夕食ということで あわただしく？食べて
5時20分に帰られました。
もう外は真っ暗。
なので、今日の畑の様子はありません
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昨日撮れなかった 上から見たランチの写真と
カリフラワーのスープです
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今日は忙しい中 担当が裏でパンを作り始め
発酵させて
ふくらんだものを
お客さまの合間に 焼き上げていました
でも、焼き上がったのは3時半過ぎで
ランチを食べ終わったお客さまが 4個お買い上げです
