今週のメニューです
大根と白菜、人参のクリーム煮
カリフラワーとブロッコリーのサラダ
今週は カリフラワーとブロッコリーがたくさん採れたので
割合を増やして「カリフラワーとブロッコリーのサラダ」
になるはずだったのですが、他の野菜もいろいろあって 足していったら
結局いつもの「季節の野菜サラダ」とあまり変わらなくなりました
でも、いつもより割合は多いです
白菜の春巻（鶏肉が入っています）
他は省略して
プレートの全体像
あと、今週のスウィーツは
オレンジのパウンドケーキです
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で、こないだ、初期投資を考えなければ
うちのカフェはそこそこ という話を書いたら
「えっ、初期投資に関係なく
うちのカフェ 赤字だよー 」
と、今日、言われてしまいました
・・・
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たしかに、最近そういえば お客さん少ないー
・・・
・・・
まあ、赤字でも 担当は元気なので
ここはとりあえず
「カフェ修業中の授業料」と思うことにして・・
まずは お客さまを増やさないとー
店の外の 看板だけでは
遠くからでは お店とわからないのかも・・
と、思ったら 今日は
「里山歩きを楽しむ会」的な人たちが３人
ナップザックをしょってきてくれました
なんでも、このへんを歩いていたときに
「あら、こんなところにお店があるー」と気づき
次に来てみたときは お休みで
今日が三度目の正直なんだそうです
みなさん、「おいしい」「よかったねー」とおっしゃって
コーヒーとパウンドケーキも食べ 直売のブロッコリーも買っていってくれました
これから、野山北の方へ向かうそうです
ちゃんと、外の看板も役立っているのですね
