５月14・15日のメニューです
実際に出来上がったものは
こんなかんじ
今日は ３組のお客さまがあり、
サラダのお持ち帰りもあって 久々に
ランチの食材が足りなくなりました
野菜サラダの上に載っているのは
ケールの花です
スウィーツの いちごムースは
こんな形になりました。
雨が降るというので 看板にビニールをかけたのですけど
時折りポツポツとするだけなので
畑に明日の分の収穫をしに行きました
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いま、ケールは
ここも
ここも
花が咲いてしまっています
葉っぱは固くなってしまうし
花は そんなにたくさん食べられません
そこで
２月に種をまいた こちらを使うことにしました
ルッコラも
みんな花が咲いてしまったので
とにかく
１５穴だけ 種をまきましたが
マクブルームさんの畑ではないので
明日にはたぶん 間に合いません
茶色くなった株を 取り除きながら
収穫していったら
すっかり夕暮れになってしまいました
で、
このスナップエンドウですが、
品種がわかりません
いえ、品種はわかっているのですけど
特定ができません
というのは・・
去年の１１月８日に サカタの種をまいたのです
でも、２－３割しか発芽しませんでした
なので １１月１９日に、
あわてて 畑から一番近い
グリーンセンター青木に行ったら
次の２種類だけ 置いてありました
そこで、どっちかだけだと また発芽しないかも・・と
両方買って、発芽しなかったところにまいたのです
一応、どこにまいたかという地図は作りました
でも、
その後、込み合っているところから
空いているところに移植していったこともあるし
第一、育つに従って 枝が絡み合い、
みんな どんどんごっちゃになって
とうとう
どれがどれだか分からなくなってしまったのです
食べてみると
とっても甘いものと
そこそこ甘いものと
それほど甘くないものの
３通りがあります
品種の差かな とも思ったのですが
株ごとの差かもしれません
まあ、採りたてだし
全体としてはおいしいので
いいことにして
直売したら
完売しました
