今週のメニューです
ランチ全体はこんなかんじ
ナスのムースは 3週連続です
評判がいいのと、ナスがいっぱい採れているので
来週にも登場しそう・・
今週は、生ハムが乗りました。
ズッキーニのサラダも好評でした
ナスとササゲのおろし和え には
昨日処分した大根が使われています
何本か、穴に埋めずに持って帰ってきたものが
早速使われていました。
これから月末までは 真夏が戻ってくるらしいです。
今日はまだ、それほどでもありませんが、
充分暑いので、スープは冷製です。
畑では、ニンジンの横にバターナッツの残りを植えました
先日、畑の大家さんが来た時に ニンジンの話をしたら
大家さんは 毎年9月になってからまくのだそうです。
「前は7月にまいたりしたけど、失敗することが多くて
いまは 9月にまくことにしてる。年内は無理だけど、
年明けには ちゃんと大きくなるよ」
今週後半に真夏になるという予報なので
ニンジンのまき直しは 大家さんに従うことにし、
今日は ミニトマトの枯れ枝や割れた実を もう少し片付けました
先週来の雨で 一気に終わってしまうかと思ったミニトマトですが
なにげにしぶとくて これだけ採れました
ただ、 ずっと雨だったせいか 甘味が少ないです。
トマトやナスやピーマンは
今週末のお日さまに期待ですね。
