今日は一日雨。
とっても寒い一日でしたが
3組8名の方が来てくださいました。
今週はかぼちゃにじゃがいも、さつまいもと
お腹にたまるものが多かったせいか
昨日のお客さまは デザートまで進みませんでした。
今日のお客さまは、サラダからさつまいもを抜いた・・
というか 忘れたおかげで
6人の方からスウィーツの注文があり、
帰られたひとりは 後に、ご自宅から
「おいしかったから」と りんごのキャラメルケーキの
テイクアウトの注文までありました。
かぼちゃのケーキが美味しいという方や
イルプルのレシピを使った「タルトシトロン」がおいしいという方もいて
3種類のスウィーツ、それぞれに好みが分かれるんですね。
注文しなかったお二人の方は いま真剣にダイエット中で、
誘惑に負けないよう ものすごく苦労していたみたいです
これは 昨日の写真ですが
窓の外のバタフライピーは 12月になっても
グリーンカーテンになっています。
このバタフライピーの花を乾燥させ、レモングラスを加えたものを
今日の最後のお客さまにお出ししました。
これは レモン果汁を加えて色が変わる実験を始めたところです
このお客さまたちから 今年のクリスマスメニューは？
と聞かれました。
今年のカフェの営業は22日が最終なので、
担当はクリスマスの事までは 考えていなかったみたいです。
22日は冬至なので、きっとかぼちゃは入ると思いますが
一応、毎年恒例のシュトーレンは
作って販売するようなので
欲しい方は 早めに予約してくださいね。
