やっと ニンニクを植え付けました

今年の夏の猛暑に加え、9月はやたらと雨が多く

畑の作業は　全体に遅れてしまっています。

ニンニクも　その一つです

去年は、９月の２０日に植え付けているので

もう２週間近く遅れています

そこで、今日は　とにかくニンニクを植え付けることにしました

ニンニクは全部で２１個

「ホワイト６片」なので　一玉、６片ずつを　わけると合計１２６個になります・・

でも、実際には　４片だったり

５片だったり

こんな形だったり

 もっと　たくさんだったりして

ちゃんと６片だったものは２個しかありませんでした・・

植え付ける場所は　ニンジンの間です

マルチして

手前から　植え付けていきました

ニンニクは土の中なので　ちっとも変ったように見えませんが・・

奥の方、３０穴分が余ったので、何を植えようかなあ。

キャベツも　マルチして植え付け、

（１回目のキャベツは　暑さで全滅して　先日引っこ抜いています）

一応　寒冷紗トンネルしました

カフェの方は　今日、合計３人のお客さまになりました

これは、まだ、ぶどうとスープと酵素玄米が出ていない写真

というか、出すのを忘れてた・・　　てへっ

カフェの外では　開店前から

このお客さまが待っていて

畑に行くため、カフェを後にする時にも

ずーと、いました

なんか　カフェの外も　居心地がいいみたい　

今週のメニュー

台風も去り　さわやかな秋の一日です

自宅の　おとなりのおとなりのアンテナが　

倒れています

修理は水曜日になるそうです

アンテナは　あちこちで倒れたみたいで　修理の依頼がいっぱいなんですって　

途中の畑のネギも

横倒しになっていました

このままだと　長ネギが　曲がりネギになってしまいそう・・

カフェのすだれも　ぼろぼろになった道側の2枚を　

はずしました

さて、こんないい天気です

お客さまは　いらっしゃるでしょうか？

・・この、「今日はどなたが来てくれるかなー」

というワクワク感は　カフェを始めてみないと

経験できなかった感覚ですね

今週のメニューは

先週とほとんど変わりません

昨日、落花生を掘っている時間がなかったので

「ゆで落花生」が　「ぶどう」になっていますが

 今日、少し掘ってきたので

明日は　ゆで落花生も食べられます・・

すると、 

12時前に　

しまむら近くのSさんが　お二人でいらっしゃいました。

以前に何度かいらっしゃっているので　お顔には見覚えがあります

 先にランチを出し

時間がかかる野菜のローストと　かぼちゃのグラタンは後出しです

 野菜は　パースニップとルートパセリとにんじん

しばらくすると、以前　地域のフェイスブック？かなにかを見て

いらっしゃった方たちが　また来てくれました

今度は

野菜のローストと　かぼちゃのグラタンも　ランチ皿に納まり

 （真ん中に　メニュー外のニガウリがありますが　気にしないでください）

ナスのムースが別枠になりました

お二人の娘さんはヒルトンに勤めていらっしゃるそうです

その娘さんに　カフェの料理の写真を見せたら

「ヒルトンだったら2,500円つけるメニューよ」

と言われたそうです。

うちのメニュー、ちょーお得なんですね！

今日いらっしゃった二組とも　

「おいしーい！」をいっぱい言ってくれて

Sさんたちは

バターナッツも買ってくれました

お子さんがかぼちゃを大好きなんですって。

明日は　どなたが来てくださるでしょう？

ワクワク・・

台風24号の被害は・・

昨日の夜中　0時から1時くらいの風　

すごかったですね

風がうなり声をあげるたび　家が揺れていました

八王子では　0時11分に最大瞬間風速45.6m/sを観測しているので

このへんでも40メートル近くは　あったんじゃないでしょうか？

・・ベッドの中で　「三匹のこぶた」の話を思い浮かべました。

木の家を倒したとき、オオカミの吐いた息は　

どのくらいの秒速だったのでしょう・・

 たしか40メートルで車が横転して　50メートルで電柱が折れるんでしたっけ

だんだん　台風がオオカミに思えてきて

うちのネコたちはどうしているかしらん？

と、一階に　降りてみたら　

アル「風がすごいけど、この家　だいじょうぶかなあ？」

サン「なるようになるって。そんなに心配してたら　また戻しちゃうよ」

というような話をしていました・・　たぶん。

朝起きたら　夜中の嵐がうそのような　穏やかな台風一過です

これは　寝不足のねこたち

カフェを見に行ったら

植木鉢がひっくり返っていて

ホテイアオイは外に飛び出していて

すだれは　

あちこち　ぼろぼろになっていました

でもまあ　明日の営業に　差し支えはなさそうです

畑の方は・・もうちょっと深刻で

まず、レタスのトンネルが壊れていました

これはすぐ、復旧

べたがけも　飛んでいました

タマネギの種をまいた場所のものです

これも、元に戻して・・

トマトの斜めになった支柱は

直すのをあきらめました。

カリフラワーが　みんな斜めになっていたので

これは全部　支柱をして土寄せしました

問題はブロッコリーです

このへんは　みんなご臨終です。　

根っこから折れています

こちらも　支柱をしていきましたが

どこまで復活するでしょう？

ナスに至っては・・第二期も

第三期も

ほとんど枝だけになってしまいました

風と共に去りぬナス・・　です

まあ、もう10月ですし

どこかで夏野菜は処分しないといけないので

それが　少し早まっただけですね

PS　

ハチの巣も　台風の被害にあっていました

大部分が下に落ちています

落ちた方にもたくさん蜂が飛んできています

かわいそうですが、見なかったことにしました・・

今日の食事とねこごはん

今朝の私たちの食事

ぶどうと　ぶどうジャムと　Ｉさんお手製のパン（右端）

ちょっとナルニア国みたい・・

発酵のプロが作った　本当に美味しいパンは

バター類も一切入れていない　プレーンなパンです

ほぼ２斤あったので、食べる前に　きちんと撮ればよかったのですが

気がついたら　もうこれだけに減っていました

お腹の中からは　もう取り出せないし

まあ　しょうがないですね・・

さて、今日で９月もおしまいです

夜中には　台風２４号がやってくるみたいので　

その前に　うちのネコたちの体重測定を済ませてしまいましょう

うちのネコたちのお食事は　いま

「ＢＬＵＥ」の、「お腹ケアサポート・室内飼い」

３週間ほど　この1種類です

お腹ケアのせいか　今月　アルちゃんは４度しか戻していません

絶対　体重が増えたはずです・・

量ってみました

４．８キロ　　

あれ？　減ってる・・？

そういえば　さっきいっぱい　〇〇コしてました・・

しちゃったものを　もとには戻せません

まあ　しょうがないか・・

今日のパンと一緒ですね

ただ、娘情報によると

「ＢＬＵＥ」には　いろいろと問題があるみたいです

アメリカでは訴訟も起こされているとか・・

 「ＢＬＵＥ」もダメだとなると　何をあげたらいいのでしょう？

この子たちが喋れたら　いろいろ相談しながら　あげられるのですが・・

僕　「ねー今日のごはん、なにがいい？」

アル　「ロイヤルカナンのフィッシュ味！」

サン　「えーっ　チキンのほうがいいー」

 僕　「ゴメン、ＢＬＵＥしかないんだけど・・」

アルサン「えーっ、もう飽きた―」

でも、本当にしゃべれるようになったら

「ホロホロ鳥食べてみたーい」

とか

「イセエビのローストってどんな味？」

とか

どんどん高級食材に行ってしまいそうですね・・

さて、うちの今晩の晩御飯は・・

えーと、昨日　勝沼ぶどうの丘近くにある「おばちゃんのお店」で

「もつ煮定食」を食べたのです

手前にあるお皿は　全部食べ放題！

今日採れたというハタケシメジも　おまけについて

この値段でした

しかも、おいしい！　　

とってもおススメのお店です

で、お店の外には　直売所があって、その後ろに

コウタケが３かごありました。今朝、３時間で採ったとか・・

２本買って

１本を今晩調理しました

中は空洞です

炊き込みご飯です！

Ｉさんからスダチもいただいたので

今晩のごはんは　こんなかんじになりました

コウタケ、おいしいです・・

PS

サンの体重測定を忘れていました

どれどれ

えーと、５．１キロ・・

！！！

いつの間にか　サンが　アルを追い越していました

おデブへの道は　こちらだったんですね

このぶどうをどうしましょう？

昨日から　河口湖の　Iさんのお宅にお邪魔しました

久々の晴れで

夜はバーベキュー

こちらでは　もうほとんど蚊がいません

おいしいワインは飲み放題で

いろいろ　ブログ記事が何個もかけそうな　おもしろいお話もいっぱい聞いて

次の日のブドウ狩りに備えました

お肉も、お刺身も、サンマやホタテも　本当においしかったです・・

でも、夜中から雨になってしまいました・・

今年、手入れをしていないという　勝沼のブドウ畑は

売り物にはならないから　いくらもっていってもいい・・

んですって。

奥の方は巨峰やシャインマスカットなどが植わっています

ただ、誰も収穫をしないので　ほとんど干しブドウ状態です

このまま　収穫されないと　ブドウたち　かわいそうかも？・・

ということで

雨にもめげず　欲張って収穫したものを

家に帰って　広げてみた写真が　これです

反対側から見るとこんなかんじ

TさんとSさんにおすそ分けしたため　すこし減っていますが

それでも　この量です

どうやってたべましょう

ね　♡　　ウキウキ

カフェの飲みもの一覧

いま、カフェの飲みもののメニューを

新しく作り直そうということになっています。

なんといっても、いまのカフェのメニュー表は

昨年　カフェを始める前日に

「やっぱり、お店にはメニュー表がないといけないよね」

と、急きょ夜中に作ったもので

その後に増えた「甘酒とか　酵素ジュースとか　毎回説明しないといけないのです

なので今日は

カフェの飲みもの　の一覧です

メニュー表を　どうつくるかの

予行演習ですね

まず定番の　コーヒー　￥300

いつもいらっしゃるTさんは「おいしいよ」とおっしゃってくれました　

黄金ラテ　￥400

これは、ターメリック、シナモン、クローブなどを

すりつぶして煮だしたもの　　癒される香りです　

スムージー　￥400　　は3種類

イチゴ、ラズベリーなどのベリー系と

ケール、他のグリーン系野菜のスムージー

それと、ビーツ　他のレッド系野菜のスムージーがあります

Fさんが　絶対おススメ！　と言っていました

酵素ジュース　￥400

写真が見当たらず、これはお試しサイズのもの

畑のブラックベリーを発酵させたものです

甘酒　￥400

カフェの酵素玄米に　米麹を加えて作りました。N島さんのお気に入り

さっぱりした　飲み心地の　「飲む点滴」です

 ホットでも　アイスでも

紅茶　ハーブティー　￥300

現在　画像　捜索中

ハーブティーは　いまレモングラス1種類です

カフェココ　￥400

コーヒーに発酵バターとココナッツオイルを加えたものです。

 売り文句は「究極のコーヒー」

このカフェココ用のココナッツオイルオイルなのですが

自宅ではこんなかんじなのに

カフェでは

 しっかり固まってしまっていました

秋を実感する瞬間です

カフェは自宅より1キロほど北にあるのですけど、

その1キロが　やっぱり　寒さには　大きいのでしょうか？

立川から　酔っぱらって自転車で帰るとき、

2か所くらいで　明らかに寒さが変わるところがあるので

1キロの差って　実はとっても大きいのかもしれません・・

まあ、自宅では体温39度？のネコが2匹一日中　

湯たんぽになってくれているので

そのせいかもしれませんが・・

アルコール類 　 は

ビール　￥500

グラスワイン　￥400　です　　ー写真なしー

カフェの営業が昼間なせいか　アルコールを飲む人は少ないので

飲みものから　アルコールをはずしてもいいかもしれませんね

野菜メニュー店

先日　東京都の保健所の方が来て

「野菜メニュー店に応募していただけませんか？」と誘われました

野菜メニュー店になると・・

東京都のホームページで紹介してくれるそうです！

野菜を１２０g以上使っているメニューがあればいいみたい

これが記入用紙で

記入例もあります

ただ、うちのランチは毎回変わるし　当然中身も変わります

料理名も　どうすればいいのでしょう？

とりあえず「今日のランチ」で書き始めてみましたが

なにげに　めんどくさいです！

たとえば　今週のメニュー　「なすのムース」

この中に　なすは何グラム入っているでしょうか？

「揚げナスと甘唐、トマトのマリネ」にしても

一人一人　重さも割合も違いますし

生の状態で計算するのか　調理した後なのかという問題もあり

生で計算するとなると　？？？？　

・・料理の前から真剣に計らないといけません

かぼちゃスープも　一人あたりにすると何グラムなのでしょう？

メニュー店に採用されると

こんな地図に載せてもらえるらしいです・・

こんなステッカーも　もらえるみたいです・・

でも、あまりに　めんどうなので　「ま、いいかー」ということにしました

保健所の方、せっかく来てくれて、ランチも食べていかれたのに・・

ごめんなさい

今度　気力のある時に　再挑戦してみます

にんじんの間引き

昨日のすごい雷は　イオンにも落ちたみたいです

こんな紙が　北側の案内板に　みんな　貼ってありました

今日も雨

お客さんはちゃんと来てくださったのですけど

今週は　ほとんど雨の予報で、　

どんどん　たまっていく畑作業が気になって　落ち着きません

2時頃、雨がいったん止んだので　畑に行くことにしました

まず、にんじんの間引きです・・

カラフルニンジンは　ちっとも出てこなくて何度もまき直し

まだ　こんな状態ですが

普通のニンジンの方は　

もう　こんなに育ってしまっているのです

とりあえず初回なので　２－3センチを目安に間引きました

これが　間引き後の状況

あまり変わったようには　見えませんが

除草して　土寄せして　虫も退治してあります

間引いたものはこちら

さて、つぎは・・

と思ったら　雨がざあーっと降ってきました・・

びしょぬれになりながら　なすとササゲを収穫して撤収です

シカクマメも　ちょぴっこだけ生っていました。

 日曜日には　台風も来るとか・・

 かんべんしてー

くれないですよね

今週のメニューです

今週のメニューは　こんなかんじになりました

鶏肉と竹の子の青ネギ山椒ムース

揚げナスと甘唐、トマトのマリネ

カラフルポテトサラダ

エンサイのオイスターソースあえ

ゴーヤのピクルス

なすのムース

そして

かぼちゃのスフレチーズケーキ

切ったところ

 酵素玄米とかぼちゃのスープは　毎回なので省略です

（黒板の字も　そのままなので　ずれているけど・・誰も気にしませんよね？）

さて、今日はお昼前から雷が鳴りだし、雨もしっかり降りだしました

看板も　門の中に取り込んだので　遠くからは見えません

ちょっと、外に出ただけで　びしょびしょになり

こんな日に　わざわざ来てくれる奇特なお客さまなんて・・

と思ったら

いました！

奇特なお客さま💛

以前　チラシを見ていらっしゃった方が　新しいお友達と一緒に来てくれました

先のメニューの他に　「ゆで落花生」がつき

黄金ラテやスムージーも注文いただきました

帰りには　階段に置いておいた　なすやササゲもお買い上げです

（なすは４個ずつ入っています）

「いま、たまたま振り返らなかったら　気がつかなかったー」

「もっと、みんなが絶対　気がつく場所の方がいいですよー」

「通路にころがしておくとか・・」

「天井から吊っておくとか・・」

 そうかー　いっぱい置いて

野菜を買わない　掻き分けないと帰れないお店

にすればいいのですね

ん・・

それって

野菜を掻き分けないと入れないお店・・　

・・・・

今日は昨日の続き ブロッコリの次はカリフラワー

今日は　昨日残した一番左側の畝の　

虫退治と、除草・土寄せから始めました

昨日　いっぱいとったはずなのに　

今日もいろいろなイモムシが何十匹もいました・・

去年の今頃には　２センチくらいの蕾がついていた品種なのですが

今年は　食べられてしまって　こんな状態です

こんなんで、ほんとに食べられる蕾がつくのかなあ・・

さすがに　もっとひどく食べられたところは　引き抜いて

４株ほど植え替えました

さて次は　カリフラワーです

ここは　ネットが少し古いので　あちこち穴が開いています

大きな穴は　ガムテープでふさいであります

ガムテープ、なにげに便利で　先日の台風にも　はがれませんでした

小さい穴はあちこちにあるので　小さい虫たちはその気になれば

いくらでも入ることができます

ブロッコリー以上に　虫が　いっぱいいるんじゃないかな・・

見たくないなー

でもまあ　やるしかないし

トンネルを開けてみたら

実際は　それほどの被害は　ありませんでした

虫たちは　カリフラワーよりブロッコリーの方が　何倍も好きみたいです

あちこちに芽を出しているパクチーを　残しながら

除草・土寄せをしていったら　一列ちょっとで　もう夕方になってしまいました

明日は雨の予報なので　収穫をしてしまわないといけません

まず、落花生の「おおまさり」が　少し黄色くなっていたので

一番黄色いところを　掘ってみました

もう　結構大きくなっています

家に帰って　洗ってみたら　１．３キロありました

これから１か月間　落花生三昧ができそうです！

お酒が　どんどん進んでしまいそう

残りの収穫は・・

これと　エンサイやルッコラ、アマランサスなどです

おまけ

家に帰ったら

この子たちが　外を見ていたので　

ベランダに出しました　

仲秋の名月です

「月見団子」ほしいー！！　

と、ネコたちも・・　言ってません