昨日 WBCイタリア戦を見ながらお酒を飲みすぎたせいか
今日は朝から 頭が重くふらふらしています。
目も痒く、鼻水が出てくしゃみもいっぱい。
花粉症なのかもしれません
花粉症には菊芋が効くという話があります
ときどき炒めて食べているのですけど
あまり効かないみたい
信州大学の片山茂教授によると
菊芋の葉に含まれているポリフェノールの一種が
花粉症に効果があるらしいです
葉はいま枯れてしまっているので 葉となると
夏のうちに収穫して菊芋茶にしておかないといけません
でも、芋の方に含まれているポリフェノールと
葉っぱのものは 違う種類なのでしょうか？
と思って調べたら、ポリフェノールの種類は
自然界に8000種以上もあるみたいです。
菊芋も 成長過程と貯蔵用で使い分けているのかもしれませんね
さて、今日は実家に行って 甘夏の実を収穫し
その中から、この２箱と
下に落ちた10個をもらってきました
明日からは 甘夏処理の日々が始まります
