これが今週のメニューです。
アスパラが活躍で,
スープもアスパラです。
ところが スープの上に載せる
ゆでてスライスしたアスパラを、家に忘れてきたらしく、
これがないとアスパラのスープは完成しないんだそうで
11時半に取りに行きました。
白い蓋の容器に入っているというのですが
どこにもありません。
10分以上探して どこにもないので12時過ぎにカフェに戻ったら
「思い出したー 早く冷まそうと思って、冷凍庫に入れたんだ」
ということで、お客さんを待たせて また取りに行きました。
今週のランチは こんなかんじです。
季節の野菜サラダは、ガーデンレタスとヤーコンがメイン
アスパラの塩こうじソースがけです
肝心のアスパラスープの完成形の写真はありません
せっかく取りに帰ったアスパラは、カチコチに凍っていたので
レンジで解凍されていました・・
今週のスウィーツのレアチーズケーキです
ラズベリーのシフォンケーキの写真は撮りそこねました
畑に行ったら、着いたとたんにすごい雨
アスパラだけ収穫して帰ってきました。
夕方には止んだのですけど
もうびしょびしょの服も着替えてしまったし
またいつ降るかわからないので、今日の畑作業はあきらめです
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さて、明日の営業を最後に、
カフェをしばらくお休みします。
5月は、アメリカから娘夫婦と孫がやってくるのです
このご時世、次にいつ会えるか わからないので
本当に申し訳ありませんが 家族を優先することにしました。
再開は5月最終週からの予定です。
