2018-09-01から1ヶ月間の記事一覧
今朝の私たちの食事 ぶどうと ぶどうジャムと Ｉさんお手製のパン（右端） ちょっとナルニア国みたい・・ 発酵のプロが作った 本当に美味しいパンは バター類も一切入れていない プレーンなパンです ほぼ２斤あったので、食べる前に きちんと撮ればよかった…
昨日から 河口湖の Iさんのお宅にお邪魔しました 久々の晴れで 夜はバーベキュー こちらでは もうほとんど蚊がいません おいしいワインは飲み放題で いろいろ ブログ記事が何個もかけそうな おもしろいお話もいっぱい聞いて 次の日のブドウ狩りに備えました …
いま、カフェの飲みもののメニューを 新しく作り直そうということになっています。 なんといっても、いまのカフェのメニュー表は 昨年 カフェを始める前日に 「やっぱり、お店にはメニュー表がないといけないよね」 と、急きょ夜中に作ったもので その後に増…
先日 東京都の保健所の方が来て 「野菜メニュー店に応募していただけませんか？」と誘われました 野菜メニュー店になると・・ 東京都のホームページで紹介してくれるそうです！ 野菜を１２０g以上使っているメニューがあればいいみたい これが記入用紙で 記…
昨日のすごい雷は イオンにも落ちたみたいです こんな紙が 北側の案内板に みんな 貼ってありました 今日も雨 お客さんはちゃんと来てくださったのですけど 今週は ほとんど雨の予報で、 どんどん たまっていく畑作業が気になって 落ち着きません 2時頃、雨…
今週のメニューは こんなかんじになりました 鶏肉と竹の子の青ネギ山椒ムース 揚げナスと甘唐、トマトのマリネ カラフルポテトサラダ エンサイのオイスターソースあえ ゴーヤのピクルス なすのムース そして かぼちゃのスフレチーズケーキ 切ったところ 酵素…
今日は 昨日残した一番左側の畝の 虫退治と、除草・土寄せから始めました 昨日 いっぱいとったはずなのに 今日もいろいろなイモムシが何十匹もいました・・ 去年の今頃には ２センチくらいの蕾がついていた品種なのですが 今年は 食べられてしまって こんな…
右側の３列がブロッコリーのトンネルです 裾はしっかり埋めてあるのに あちこちアブラムシにやられて黄色くなっています コナガも どこから入ったのでしょう？ 真ん中のスティックセニョールのトンネルをあけてみたら アブラムシもイモムシもいっぱいついて…
めっきり涼しくなって あちこちから キンモクセイの香りがしてきます 秋です！ （カフェのキンモクセイは ６月に剪定してしまったせいか、 ほとんど花をつけていません・・） 昨日 バス停の近くに 彼岸花が咲いていました 昔は 道沿いにずらーっと咲いていた…
カフェの畑へは いつも玉川上水沿いに東へと向かい 見影橋を渡って 五日市街道に出ます 途中にある砂川中部浄水場では 今年のはじめまで工事をしていて ときどき 道が通行止めになりました なにをしていたかというと 玉川上水の下にトンネルを掘っていたので…
いきなり秋が来ました。 朝晩が寒いです！ 今日まで、半袖で頑張ってきましたが 明日は長袖ですね 畑ではいま コスモスが いっぱい咲いています 毎日 邪魔なところを引っこ抜いているのに コスモスはとっても強くて トマトやアスパラ、アピオスより背が高く…
秋です カフェと自宅の間にある お宅で 彼岸花が咲いています 彼岸花には 白いものもあるんですね カフェのメダカの鉢では ホテイアオイが元気です。 もう水面が見えません あまり ホテイアオイが増えすぎると メダカって死んでしまうのよねと 昨日のお客さ…
今週のメニューです 今日は 昔の職場つながりの方が 夏休みを取って来てくれました 「お待たせしました」と言いながら 「ちょっと待ってね」 と撮った写真がこちらです かぼちゃと甘トウ、ベーコンのみそ炒め（ちょっとぼけてます） 揚げナスとタマネギのト…
今日は真夏日でした 大根をまく予定で マルチに穴を開けたのですが 穴から出てくる土が 熱過ぎました！ もう少し 地温が下がってからでないと 種が煮えてしまいそうです そこで 大根をまく予定は見送って こちらに葉物の種をまくことにしました ここは マル…
最近 朝夕がめっきり涼しくなり 階段の窓も 夕方から開けるようにしたら さっそく ネコたちの居場所になりました これはアル こちらがサンです ちょうど手に持っていたタオルを かけてみました なんかフェルメールみたい・・ 外では 花火の音が ずっと聞こえ…
今週は どなたも かぼちゃプリンを注文しなかったので 毎日、 朝起きると おいしい かぼちゃプリンが待っていました 今朝は２個です うふっ なくなるまで、あと一息・・ ベランダの白菜は また一個食べられていて これで 今年の白菜は１８個になってしまいま…
秋のじゃがいもは8月末から9月初めに植え付けます。 その予定で 8月初めから種芋の芽出しをしていたのですが ちっとも芽が出てきません・・ 9月10日になって ようやく緑色の芽が少しだけ出てきたので とにかくもう 植え付けてしまおうと 植え場所を作ること…
ニンジンが食べられていました キアゲハのしわざです キアゲハは せり科の植物を食べます フェンネルや ディルや ミツパ （この写真は 見つけられなかったので また今度） 今日は パースニップにも 卵を産んでいました そのとなり ルートパセリにも 卵が・・…
以前 Ｈさんと一緒にいらっしゃったＦさんが このお店を気に入ってくれ 先週は 職場？関連の方たち、 今日は 小学校つながりの方たちを連れて、 2週連続で来てくださいました。 メニューはほとんど同じですけど、Ｆさん以外は初めてなので大丈夫です・・・？…
今週のメニューは先週とあまり変わりません なので３か所だけ書き換えて・・ こんなメニューになりました ランチプレートはこんなかんじ 夜中に焼きあがったクルミのパウンドケーキです 今日は ＥＭちゃんとそのお連れの方３人 Ｓさんご夫妻 と、もうひと方 …
昨日はとても暑い日でした 上野の湯島天満宮で 落語協会のお祭りがあり とにかくすごい人出でした 暑くて 午前中からいっぱい 冷たいものを飲んでしまいました テレビでよく見る 林家たい平は 笑点の着ぐるみを着ていて ちょー暑そうです いろいろな屋台が出…
カフェとはまったく関係がないのですが 夏休みの宿題があるのを忘れていました 江戸初期に活躍した 菱川師宣の 『大和武者絵』を解読してくること！！ これは 国立国会図書館が公開している デジタル画像を 加工したものです 1行目は 「ここに房州の海辺 菱…
昨日 「３回目のレタス」と書きましたが 正しくは４回目です ３回目のレタスは 先日 ベランダから落ちた （火曜日のブログ参照） この苗箱の中にありました ブロッコリーやカリフラワーも４種類あったのですが、 飛び出したものを もう一度ポットに入れ、土…
カフェレギュームは 「無農薬野菜カフェ」です なので カフェで使う野菜は 基本 自分の畑で採れるものだけです 一応 無農薬なのと化学肥料不使用なのは 確かですから 本当は 畑で採れない野菜も使えると 料理の幅が広がるのですが 最近イオンの入口にできた …
昨日のブログが ３３４日目だったので 今日のこのブログは ３３５日目ということになります あと一カ月で一年です・・ もう１１カ月になるのですね こんなに 毎日 続くなんて びっくりです！ って、ちょっと待って。 ブログ、ときどきお休みしてたでしょ ・…
今日カフェに行ったら 昨日の風で オリーブが倒れ、すだれも はずれていました 道にも いろいろなものがとんでいます 看板の字も 汚くなっていたので 書き直しました 昨日 プリンが全然売れなかったので 今日は プリンを上にしてみました (o^―^o) すると、今…
今週のメニューです スウィーツは なんと２種類です！ 看板を外に出したら 風で すぐ倒れてしまったので 今日は 門の中に立てました 台風２１号の影響です こんな天気にもかかわらず ご近所の方とそのお友達が来てくださり 「バスク風チーズケーキ」もご注文…
明日のメニューは こんなかんじになる予定です 台風２１号が 日本に近づいていて 明日 四国から紀伊半島に上陸する予報が出ています 東京でも 一日雨が降り 夕方からは 風雨ともに強くなるみたいです いらっしゃる方は 充分 お気を付けください ＊＊＊＊＊＊…
夏バテした体には なんといっても ”飲む点滴” 甘酒です カフェの甘酒は、酵素玄米に米麹を加えて作っているので さっぱりしていて ほのかな甘みがあり なによりも 酒粕を使っていないので 子どもにも、ドライバーにも大丈夫という おススメのソフトドリンク…
９月になりました うちのネコたち アルとサンの 体重はどうなったでしょう 前回は アル ４．８キロ サン ４．７キロ でした ８月の 猛暑の間 この子たちのために ・・正確には この子たちと野菜のために 一階は ほとんどエアコンをつけっぱなしにしていたの…
